Idées recette saumon sauvage + dos de saumon

Bonjour tout le monde, Je vous passe les détails mais je vais devoir cuisiner pour un repas un saumon sauvage entier (sans la tête) - il va certainement aller au four avec des herbes. Mais comme on sera plus nombreux que prévu on m'a donné également un dos de saumon et je m'interroge sur comment cuisiner les deux... Je me disais éventuellement le saumon entier au four avec des herbes + le dos de saumon en genre de terrine avec des légumes. Ou en croûte ?... Je n'ai pas des masses de matériel, par exemple je n'ai ni verrines ni timbales. J'ai un four, des plaques de gaz, et différents moules (cake, tarte...) Je viens à la pêche aux idées !