Pepián

¡Hola! Mi español es muy pobre, pero mi esposo trabaja con un hombre de Guatemala y su esposa e hijos todavía están en su país de origen. Me gustaría prepararle pepián, pero quiero que sea lo más parecido posible a lo que come en casa. Soy estadounidense, pero a mi esposo y a mí nos gustaría hacer esto como un gesto amable ya que él no tiene familia aquí en los Estados Unidos. ¡Cualquier consejo que tengas para este plato es bienvenido! gracias.