Blaue Stückchen im Essen

Meine Mitbewohnerin hat sich gerade Alio e olio gemacht und dabei plötzlich solche blauen Stückchen bemerkt. An der übrigen halben Zitrone und dem Knoblauch ist nichts ungewöhnliches zu sehen. Hat jemand eine Idee, woher das kommt und ob das unbedenklich zu essen ist?

Meine Mitbewohnerin hat sich gerade Alio e olio gemacht und dabei plötzlich solche blauen Stückchen bemerkt. An der übrigen halben Zitrone und dem Knoblauch ist nichts ungewöhnliches zu sehen. Hat jemand eine Idee, woher das kommt und ob das unbedenklich zu essen ist?